腊肠怎么保存比较好?

可以冷藏，也可以冷冻。

腊肠中含有较多的蛋白质、脂肪等成分，夏天或者温度较高的时候放在常温下保存很容易受到细菌的污染，因此，温度较高时一般会将腊肠放在冰箱保存。

真空腊肠开封后怎么保存?

冷藏：打开腊肠包装后，最好立即将其放入冷藏室中进行储存。将腊肠放入密封袋中，以防它暴露在空气中。保持温度在2-4摄氏度，可以延长腊肠的保质期。

冷冻：腊肠也可以被冷冻储存。在冷冻之前，将腊肠放入密封袋中，以避免冷冻烧或冻结过度。腊肠可以在冷冻器中保存长达6个月之久。在食用之前，请确保腊肠完全解冻。

腌制：将腊肠浸泡在盐水中，可以延长腊肠的保质期。加入一些调味料，可以增加腊肠的口感和味道。